|
|
Kruidige Salade Met Zoetzure Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de salade:
- 4 schijven ananas
- 100 g pecannoten
- 50 g rozijnen
- 1/3 stronk bleekselderij
- 4 grote slabladeren
- ½ citroen
Voor de dressing:
- 2 eetlepels frambozen-wijnazijn
- 1 eetlepel Tabora honing
- 1 theelepel kruiden (kaneel en kruidnagelpoeder)
- 125 ml yoghurt
- 1 à 2 eetlepels mayonaise
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de ingrediënten voor de dressing goed door elkaar. Snijd de ananas en de selderij in stukjes. Hak de noten fijn. Meng alles door elkaar. Leg op ieder bord een blad sla en schep de salade erop. Garneer met wat mooie blaadjes selderij en eventueel enkele krullen citroenschil.
|
|
|